Печенье на сковороде пошагово с фото

Когда хочется чего-нибудь к чаю, а затевать выпечку в духовке не с руки, пригодится этот рецепт. Простое печенье на сковороде готовится за считанные минуты, получается нежным и вкусным.

Как приготовить печенье без духовки? Довольно легко, справится даже школьник: замешиваем тесто на сметане, добавляем немного масла и выпекаем небольшие тонкие печенюшки на горячей сухой сковородке. Как это всё сделать, подробно расскажу далее.

1) Поместить в миску сметану, сахар, сырой яичный желток. Перемешать, слегка взбивая.

1) Поместить в миску сметану, сахар, сырой яичный желток. Перемешать, слегка взбивая.

2) Добавить к смеси растительное рафинированное масло. Лучше не использовать ароматное, т. к. его вкус будет ощущаться в готовом печенье.

2) Добавить к смеси растительное рафинированное масло. Лучше не использовать ароматное, т. к. его вкус будет ощущаться в готовом печенье.

3) Постепенно подсеивая муку (на этом же этапе добавить разрыхлитель), замесить тесто. Сначала это легко можно будет делать веничком, потом потребуется ложка. Готовое тесто для печенья на сковороде будет эластичным, нежным, не крутым. Оно довольно послушное, хорошо отстает от рук, на ощупь заметно мягче пластилина.

3) Постепенно подсеивая муку (на этом же этапе добавить разрыхлитель), замесить тесто. Сначала это легко можно будет делать веничком, потом потребуется ложка. Готовое тесто для печенья на сковороде будет эластичным, нежным, не крутым. Оно довольно послушное, хорошо отстает от рук, на ощупь заметно мягче пластилина.

4) На подпыленной мукой столешнице или доске раскатать тесто в тонкий пласт (около 3 мм толщиной) и вырезать круглое или фигурное печенье. Можно поступить еще проще: ком теста сформировать в узкую колбаску, нарезать ее ломтиками толщиной 3-5 мм и расплющить их в лепешечки — получится круглое печенье.

4) На подпыленной мукой столешнице или доске раскатать тесто в тонкий пласт (около 3 мм толщиной) и вырезать круглое или фигурное печенье. Можно поступить еще проще: ком теста сформировать в узкую колбаску, нарезать ее ломтиками толщиной 3-5 мм и расплющить их в лепешечки — получится круглое печенье.

5) Сухую (без масла) сковороду разогреть на минимальном огне. Выложить часть печенья на ее горячую поверхность. Крышкой не закрывать. Готовить печенье на сковороде около 3 минут с каждой стороны. Подогрев минимальный, иначе запечется только наружная корочка, а внутри печенье останется сыроватым.

5) Сухую (без масла) сковороду разогреть на минимальном огне. Выложить часть печенья на ее горячую поверхность. Крышкой не закрывать. Готовить печенье на сковороде около 3 минут с каждой стороны. Подогрев минимальный, иначе запечется только наружная корочка, а внутри печенье останется сыроватым.

6) Сметанное печенье на сковороде готово. Выход — 30 штук диаметром около 4 см. У меня, например, получилось 31 сердечко толщиной 8 мм и размером как раз около 4 см. Готовое печенье можно подавать горячим или предварительно остудить, разложив в один слой на большом блюде. Приятного приготовления!

6) Сметанное печенье на сковороде готово. Выход — 30 штук диаметром около 4 см. У меня, например, получилось 31 сердечко толщиной 8 мм и размером как раз около 4 см. Готовое печенье можно подавать горячим или предварительно остудить, разложив в один слой на большом блюде. Приятного приготовления!

Мука 1,5 стакана, сметана 3 ст. ложки с верхом (1/3 стакана), сахар 0,5 стакана, масло растительное рафинированное 3 ст. ложки, разрыхлитель теста 3/4 ч. ложки (1 неполная, без верха), желток яичный 1 шт.


Источник: https://pechenuka.com/pechene-na-skovorode-poshagovyi-recept-s-foto.html

Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Домашнее печенье на сковороде "Быстрое" - кулинарный рецепт Джинсы с вышивкой цветы с чем носить

Печенье на сковороде пошагово с фото Печенье на сковороде рецепт с фото на скорую руку на сметане
Печенье на сковороде пошагово с фото Печенье на сковороде - 10 рецептов приготовления пошагово - nu
Печенье на сковороде пошагово с фото Печенье на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Печенье на сковороде пошагово с фото Печенье на сковороде на скорую руку: быстрый рецепт
Печенье на сковороде пошагово с фото Печенье на сковороде на скорую руку - рецепт с фото
Готовим домашнее печенье в форме - рецепт с фото Простое печенье на сковороде, рецепты с фото Печенье на сковороде : рецепты с фото Бани, сауны и бассейны Строительный портал Выкройка вальдорфской куклы Бабочки ростом 20 см купить

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ